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調子に乗って、第二弾

2009-02-27

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先日の酒粕シフォンが思いのほか好評だったので、第二弾を作ってみたわ。


でも続いてたので、ちょっと目先を変えて、と思ったのさ。


ほうれん草のムースの上に酒粕シフォンを乗せてみました。


でも単品の方がサプライズ度が高かった気がする。


また、チャレンジャー精神に火がついたのであった
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初お目見え 見た目はいつもと同じだけど

2009-02-26

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このケーキを置いて、すぐ隣でお弁当を食べていました。するとKさんが「奈良漬けの匂いがする。お弁当に奈良漬け入ってます?」と聞かれたので、すかさず「そのケーキの匂いだと思う」と指さしました。「あ~、ほんとだあ! なになに? お酒のケーキ?」とみんな聞くのよ。「酒粕がたくさんあったから入れてみたんよー」と、わたくし。みんなびっくりして食べてたわ!

反応が良かった。「おいしーい! ○○酒造に売り込んだらいいのに」とのご意見も。

チャレンジャー精神旺盛で作ったものの、リアクションにドキドキしたわ。でも奈良漬け味ではありませんでした

ミルクティーシフォン…リターン?

2009-02-18

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ミルクティーシフォンは前にも紹介してます。野菜が乏しくなる時期に作るのよね。

この間、チョコレート菓子を作ろうと製菓用チョコレートを買いにいったのさ。製菓材料を扱ってる店、それも業務用とかたくさん置いてあるはずだから!と思って出かけたものの、シャッターが閉まってたわ! あー、ショック! 定休日? それとも閉店? なんだかなあ~。

Hえちゃんおすすめの板チョコでできるフォンダンショコラレシピがあるので挑戦しようっと!

そうよ。以前はバレンタインの時期にはチョコ菓子作ってたのに。やっぱり旬には旬のもの? 野菜不足じゃし…

お菓子の家

2009-02-07

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マリズカフェのマネージャー:トリが我が家にきました。クッキーを焼いてお菓子の家を作るって言うから「スポンジを家の土台にして、クリームを塗って、飾りをペタペタつけてったらいいよ」とアドバイスしました。ところがトリさん、ピンとこなかったみたいで、うちにきてもらい実演してみせたのさ。「クッキーってこんなに簡単なん? お菓子の家ってスポンジで作ったら、こんなにすぐできるんだ!」といちいち感動してくれたわ。


お菓子づくりのことでは、尊敬に近い眼差しで見てくれる友人が多いんだけど、種明かしをするとそれほど難しくないのよね~。トリさんも「これならできそう」と意気揚々と帰っていったわ。それほどのことをしていないって、また露呈しちゃったわ

前にも紹介したんだっけ?

2009-02-02

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でも久しぶりなので。

でもないか。

この間黒豆ロール作った時、じゃがいもクリーム使ったよなあ。

定番中の定番か。じゃがいも抹茶ロールです。

しかし、元々ほんま、お菓子材料がなんにもないのに、じゃがいもが大量にあったから思いつきでクリームにしたのに、結構人気メニューなんよな。

ホイップクリームでロールケーキ作った時、マリズカフェのマネージャーが「これホイップクリーム? じゃがいもクリームが食べたい」って。意外な評価におどろき!
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プロフィール

マリ

Author:マリ
趣味はお菓子作りでやす。もっぱら友達のために作ることが多い。初めて食べる人があっと驚くようなケーキやクッキー、ムースを作るのが大好き。おおむね女性からは好評。

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