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芋栗ケーキ

2008-10-05

20081005075226
忘れてたわあ~。この写真。前回は芋栗クッキーでしたが今回は「芋栗ケーキ」にござりやす。芋栗はただカットして入れてるのと、お芋をペーストにして生地に練り込んでます。芋と栗の甘味で、なるべくお砂糖の甘味をひかえようとぎりぎりまでお砂糖は減らします。

さて、この写真だと分かりにくいけど、芋栗ケーキの後ろにH内ちゃんの「メープルケーキ」が鎮座ましまし(?) 愛息がカナダに留学して、お土産がメープルシロップだったとか。それを使って焼いてきてくれました。あちらのお国はステーキだとかいろんなものにメープルシロップかけるんだってね。前にテレビでそんなん見たことあるぞ。ところ変われば…… わたしの作るお菓子も異文化…かな?
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Author:マリ
趣味はお菓子作りでやす。もっぱら友達のために作ることが多い。初めて食べる人があっと驚くようなケーキやクッキー、ムースを作るのが大好き。おおむね女性からは好評。

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