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ほうれん草。あれっ? 旬って?

2009-04-02

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義母が畑からほうれん草をとってきてくれたのよ。


ほうれん草シフォンは時々登場させてるけど、旬って正確にはいつかしら? 年がら年中なんでも売れてるのも考えもんよねえ~。


今回もK谷ちゃんのガトーショコラとコラボしてます
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旬は…

低温下でじっくりと生育する冬場のほうれん草は、旬を迎える11月~早春頃が1年のうちで最も栄養価が高くなり、甘味も増します。ほうれん草は「緑黄色野菜の王様」といわれるほど栄養満点な野菜です。
…ってことらしいけど「冬場のほうれん草」???
夏場のほうれん草ってのもあるんかいな?(^ ^;
実はわたしもよくわかんね~(笑)
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Author:マリ
趣味はお菓子作りでやす。もっぱら友達のために作ることが多い。初めて食べる人があっと驚くようなケーキやクッキー、ムースを作るのが大好き。おおむね女性からは好評。

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